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                             El Sr. Whisky

Hasta hace poco si le pedíamos a un mozo un whisky, seguramente habría pensado que estaba atendiendo a un señor mayor, por suerte, esta noble bebida está saliendo de un periodo de olvido, y vemos como de a poco se vuelve a insertar en el gusto de los que saben disfrutar de las buenas cosas de la vida. En este especial haremos un recorrido por su historia, elaboración, características, cata y recetas para conocer un poco más de esta noble bebida, que, sin lugar a dudas, nos abre un nuevo mundo de sensaciones.

Agua de Vida
En china se destilaba 1.000 años AC, En europa no se difunde la destilación hasta el Siglo X o XII. Recién en 1494 hay un referencia en los archivos del erario escocés...
 
¿Cual Whisky?
¿En que difiera el "escocés" del "irlandés", del "americano" o del recientemente globalizado "japonés"?. ¿De malta o de grano?. ¿Whisky = bourbon?. Preguntas que alguna vez nos hacemos las aclaramos aquí...
 
¿Como catar el whisky?
La cata del whisky se hace principalmente con la nariz, un órgano mucho más agudo que el paladar, aunque los dos están interrelacionados en el momento de bebér...
 
El Whisky Blend
La primera comercialización del whisky de blend fue en 1853. Blend es un mezclado de varios whiskies, es decir se "casaron" la malta con los whiskies de grano o cereal. Ya el escocés se ha convertido en una de las bebidas más populares del mundo...
 
Recetas con Whisky
Dos excelentes recetas para que continúe disfrutando de una manera diferente esta bebida:
- Mollejas asadas con Whisky - Ver receta aquí.

- Salsa de pasas y whisky. Sencilla, exquisita e ideal para acompañar carnes y pollos -      Ver receta aquí.
 

Whisky
 





 

 

"Los sentidos son una absoluta fuente de verdad" -  Epicureo - 341-270 Ac.

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