20 agosto, 2025
¿Quién ha dicho que términos como cata, sommelier, maridaje o gourmet estén exclusivamente ligados al vino? Poco a poco, la cerveza, esa bebida de ancestral tradición […]
Notas de interés e información sobre productos regionales o típicos de buen vivir.
16 febrero, 2025
El “theobroma cacao”, el origen del sabor Este arbolito es muy selectivo a la hora de crecer: sólo se desarrolla en una franja de no más […]
10 diciembre, 2024
Cada familia tiene su propio ritual para preparar la cena navideña: La receta de la abuela o de la tía; ese postre que sólo comemos en […]
10 mayo, 2024
Con gran satisfacción anunciamos la realización de la séptima edición de la feria de vinos más importante de la Patagonia: PURO VINO BRC 2024. El jueves […]
12 marzo, 2024
Cuenta la leyenda que en siglo XII el príncipe galés Madoc cruzó el Atlantico con su gente en pos de una vida nueva, sin guerras. Y […]
21 febrero, 2024
En Bariloche existen variadas opciones a la hora de hacer las compras para el hogar. Lo cierto, es que tanto los mercados mayoristas como los supermercados, […]
4 octubre, 2023
Los fines de semana del 4 y 5 y 11 y 12 de Noviembre, se realizará la 42º edición de la Fiesta de las Colectividades Europeo-Argentinas […]
16 agosto, 2023
Los ahumados deben estar presentes en nuestras mesas. Son deliciosos y relativamente fáciles de conseguir. En nuestra región hay excelentes ahumados de trucha, salmón, ciervo, jabalí […]
26 enero, 2021
Esta sección pretende introducirlo en el fascinante mundo gastronómico de la Patagonia. Esperamos que le sea útil a la hora de decidir donde y como elegir […]
27 agosto, 2020
Ciencia Culinaria ¿Que es este nuevo término? Los términos Gastronomía Molecular, Ciencia culinaria y Gastronomía de Vanguardia son seguramente unas de las palabras mas empleadas en […]
27 agosto, 2020
Las copas de los vinos no son un capricho ni una banalidad. Por el contrario, son el resultado de una sacrificada búsqueda realizada durante mucho tiempo, […]
18 agosto, 2020
El Maridaje consiste en lograr encontrar la mejor combinación entre un menú y el vino. Esta unión es un juego de equilibro y de instinto, en […]