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Las Bodegas de Santa Clara Valley
Una zona de vinos de USA para conocer y comparar con nuestra Mendoza. |
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El sol y las uvas de
Mendoza en el otoño de Bariloche
Una invitación que no pudimos rechazar, donde el
arrepentimiento viene sólo si uno no concurre...
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El Arte de
armonizar el vino y la comida
Una pequeña guía de las principales reglas del maridaje...
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Las copas para tomar vino
Las copas de los vinos no son un capricho ni una
banalidad. Por el contrario, son el resultado de una
sacrificada búsqueda...
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Terminología de la Cata de
Vinos
Algunos términos utilizados en el
arte y disfrute de "Catar" vinos. Estos términos son de
uso común y se autodefinen...
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El rol del Sommelier
Leer la mesa es una característica
importante del sommelier, pero este oficio requiere de
una completa formación.
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¿A que temperatura
deben servirse los vinos?
Es fundamental degustar el vino a la
temperatura adecuada, informsese en esta de la
importancia de prestar cuidado a la temperatura con que
presente sus botellas a sus invitados.
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El Maridaje
Se llama maridaje a la búsqueda de la
perfecta combinación del vino y la comida, es un arte en
permanente evolución, conozca algunos detalles en esta
nota.
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Vinos
y quesos
Uno de los mejores compañeros del vino
es sin duda el queso, conocer que vino beber con cada
tipo de queso nos asegurará disfrutar ambos por igual.
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Varietales Tintos
Bonarda, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir,
Sangiovesse, Syrah, Tempranillo.
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Varietales
Blancos
Chardonnay, Chenin, Riesling, Sauvignon
Blanc, Semillón, Torrontés. |
