El variado terreno de California, con sus montañas, valles y desiertos, brinda una variedad casi ilimitada de microclimas favorables para el cultivo de todo tipo de uvas. Hoy en día los viñedos de California producen muchos tipos diferentes de vino, y los productores están experimentando constantemente con variedades nuevas. Los climas y los suelos de California son destacadamente aptos para el cultivo de ciertas variedades específicas de uvas que producen vinos superiores. Las uvas chardonnay y sauvignon blanc de California producen excelentes vinos blancos, mientras que las uvas Cabernet Sauvignon producen excelentes vinos tintos.
Historia
"Silicon Valley" - este nombre sinónimo de tecnología, nos hace olvidar fácilmente el papel de esta área como la primer región productora de vinos premiun de California. Los nativos americanos la llamaron "el valle de las delicias del corazón". Los inmigrantes franceses e italianos que se asentaron aquí durante la Fiebre del Oro, se dieron cuenta que la riqueza del suelo y el clima mediterráneo de esta zona del Nuevo Mundo, era el lugar perfecto para sus variedades de uva europeas. Y así comienza...
Pioneros
Un puñado de orgullosos, dedicados, y galardonados bodegueros todavía mantienen las tradiciones de excelencia de sus antepasados. A través de guerras mundiales, la Gran Depresión, y la prohibición, las familias de vitivinicultores del Valle de Santa Clara han perfeccionado su oficio, difundiendo el concepto de que el vino fino es una importante y civilizada parte de un estilo de vida saludable y amable.
Dando un paso atrás en el tiempo a una época más relajada
Visitar las históricas bodegas es dejar atrás la era de la computadora.
La persona que nos recibe en estas bodegas y nos guía en la degustación bien puede ser el enólogo de la misma o su propietario. Cuando esté en viaje de vacaciones o de negocios, por favor, no deje de visitar las bodegas ubicadas a lo largo del valle. La degustación diaria está disponible en la mayoría de ellas y además muchas ofrecen tours, eventos especiales, conciertos y cenas.
