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Para buscar y encontrar los lugares donde
disfrutar los sabores, colores, y texturas de la Patagonia. |
Gazpacho de Frutos
Rojos
Ingredientes
*12 ciruelas cortadas y sin pelar
* 4 tazas de vino blanco seco
* Raíz de jengibre de 3cm de largo
* 1 cucharada de nuez moscada
* 1 taza de agua
* 4 taza de licor de cassis
* 8 ramitas de menta
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Preparación:
En una olla sin tapar, hervir las ciruelas, el vino, el
jengibre, la nuez moscada y el agua por 45 min, o hasta
que el liquido tenga una consistencia de almíbar y la
fruta este tierna.
Procesar esta mezcla, y colar.
Agregar el licor de cassis y enfriar.
Servir con las ramitas de menta como decoración
¡Y
a disfrutar! |
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