12/01/09

“Los aromas, sabores y texturas de las cosechas tardías de seis productos argentinos de más de 88 puntos cada uno de calificación”. Así se presenta esta actividad de presentación de bodegas.

El Casco Art Hotel tendrá como protagonistas durante el verano en su exclusivo wine bar y cava particular catas de vinos de diferentes bodegas, entre ellas se destaca la presencia de San Pedro de Yacochuya, premiada como la mejor del año por Academia Argentina de Gastronomía. En la oportunidad estará presente Arnaldo Etchart quien luego de dos décadas visitará Bariloche especialmente para la ocasión.
La primer cata del año se realizará hoy y en la oportunidad se degustarán los principales vinos de cosecha tardía (mal llamados dulces) de los más importantes productores. “Como defiende la ACADEMIA ARGENTINA DE GASTRONOMÍA, esta cata tiene como fin desterrar la idea de que dicha clase de vinos se reservan únicamente para el momento de los postres. A decir verdad, los grandes y mundialmente conocidos vinos tardíos tienen como compañeros inseparables al foie gras, al queso roquefort y otros manjares más salados que dulces”, se indicó desde la organización.
Luego, el viernes 16 de enero, tendrá lugar la Cata San Pedro de Yacochuya, momento que se contará con la honorable presencia de Arnaldo Etchart, fundador y propietario, quien presentará los vinos de su bodega, San Pedro de Yacochuya, ubicada en los Valles Calchaquíes, en el noroeste de Argentina. La bodega ha sido recientemente premiada como la mejor bodega de la Argentina del 2008, por la Academia Argentina de Gastronomía.
Por último, el viernes 23 de enero, tendrá lugar la Cata Luigi Bosca, oportunidad que se degustarán las joyas que produce esta bodega, ubicada en Lujan de Cuyo, una de las principales zonas de producción de Mendoza.

Fuente: ANB Bariloche