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Ubicación: Centro
Tipo de cocina: Capacitacion
Rivadavia 105 Subsuelo.(Esquina Diagonal Capraro) - Tel: 436122
 
Que es El Obrador ?
Como su nombre lo indica, El Obrador es un lugar destinado al desarrollo de diferentes actividades , fue creado como una nueva propuesta para el desarrollo gastronómico y afines; incluyendo una plataforma vanguardista de investigación, un sitio para utilizar el desarrollo y expresión de pares para articular conocimientos, un lugar para aprender.
Por otro lado, un enfoque práctico nos permiten brindar una nueva oferta educativa en la ciudad y zona.
La Escuela, a través de cursos, capacita alumnos, amateurs y profesionales que desean incrementar sus conocimientos, perfeccionarse, o gustar de una actividad diferente como medio de recreación.
A quién está destinado?
Está destinado a todas aquellas personas:
Orientadas o no hacia actividades gastronòmicas que invierten en su educación, recreación, profesión.
Personas que desean iniciarse en el conocimiento de la gastronomía
Personas pertenecientes a la ciudad de Bariloche, zona de influencia y extranjeros que desean aprender cocina Argentina (patagónica)
Personas que desean tener la posibilidad de desarrollarse, expresarse y compartir su experiencia culinaria con pares para articular conocimientos.
Dueños de establecimientos hoteleros o restauranteurs que deseen obtener servicio de asesoramiento gastronòmico con los profesionales de El Obrador.
Jóvenes egresados de secundarios locales que desean confirmar su gusto por la profesión antes de iniciar una carrera gastronòmica
Nuestra propuesta
Aquí, se incluyen cursos cortos e intensivos teórico prácticos de cocina, panaderia ,pasteleria, Celiaquía conservas, manipulación de alimentos.
En la visión de la empresa está contemplado como objetivo fundamental ofrecer a corto plazo una continuidad educacional gastronómica que permita hacer frente a la demanda de capacitación por la ciudad requerida. Por este motivo, en 2008, se abrirá un curso anual para amantes de la gastronomía.
El Obrador brinda a sus alumnos como soporte teórico de cada clase un apunte teórico, la materia prima necesaria para la elaboración y degustación de los alimentos, la indumentaria necesaria para el ingreso a la cocina y finalizado el curso, un certificado de asistencia.
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Horario:
Corrido
